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Productores de ajo natural y distribuidores de ajo en escamas, granulado y en polvo
Usos y propiedades

Se emplea como condimento en pastas, pescados, carnes, guisos y numerosos platos como patatas a lo pobre, salsa de sofrito, así como en carnes y pescados a la parrilla. Proporciona los sabores más intensos para enriquecer nuestros platos. El ajo puede utilizarse de distintas formas: fileteado, picado y mezclado con aceite. Se usan en platos típicos españoles como son salmorejo y gazpacho.

El ajo disminuye la presión sanguínea, estimula la secreción de jugos intestinales y elimina la flora intestinal perjudicial. Las propiedades del ajo lo hacen un aliado de nuestro aparato digestivo, ya que nos ayuda a prevenir inflamaciones estomacales y favorece la eliminación de bacterias dañinas en los intestinos. El ajo es también un excelente diurético, facilitando la eliminación de líquidos y toxinas.

Las personas que consumen ajo por la mañana obtienen una regulación natural de la presión arterial alta, las afecciones estomacales y la diarrea. Personas con enfermedades de tipo nervioso o personas con falta de vitalidad reconocen los beneficios en su organismo del consumo de ajos en ayunas.

Muchos estudios sugieren que hay una relación entre el consumo regular de ajo y la reducción en el riesgo de adquirir distintos tipos de cáncer, debido a sus propiedades antibacteriales y al bloqueo de la formación de sustancias cancerígenas.

Más información

Ajo en escamas

Ajo en escamas se obtiene a partir de ajos limpios, frescos y de primera calidad. Los ajos se pelan, se lavan y se cortan en láminas para secarlos a una temperatura máxima de 60 °C. Un kilo de ajo deshidratado equivale a 8 - 9 kg de ajo fresco. Su olor fuerte y pungente se debe al contenido en derivados del azufre.

Origen:

China

Cosecha:

Mayo-Junio

Formato:

Caja de 20 kg con bolsa interior de polietileno

Ajo en escamas

Ajo natural

Son ajos limpios, frescos y de primera calidad, producidos y manipulados directamente por nuestra empresa. Tienen un excelente sabor y un aroma persistente. Variedad: Ajo Spring Blanco, Ajo Spring Violeta. Características: Yumbo (>62mm), Extra (55mm-62mm), Super (50mm-55mm), Flor (45mm-50mm), Primera (37mm-45mm), Segunda (<37mm).

Origen:

España

Cosecha:

Mayo-Junio

Formato:

A granel

Ajo natural

Ajo granulado

El ajo granulado es obtenido de ajos limpios, frescos y de primera calidad. Los ajos se pelan, se lavan y se cortan en láminas para secarlos a una temperatura máxima de 60 °C. Una vez finalizado el proceso anterior, se procede a picar el ajo. El ajo granulado se comercializa en distintos tamaños que varían entre 0,4 y 1,0 milímetros. Un kilo de ajo deshidratado equivale a 8 - 9 kg de ajo fresco. El ajo posee un sabor típico, muy intenso, penetrante y picante.

Origen:

China

Cosecha:

Mayo-Junio

Formato:

Caja de 25 kg con bolsa interior de aluminio

Ajo granulado

Ajo en polvo

Ajo en Polvo es obtenido de ajos limpios, frescos y de primera calidad. Los ajos se pelan, se lavan y se cortan en láminas para secarlos a una temperatura máxima de 60 °C para después molerlo. El ajo posee un sabor típico, muy intenso, penetrante y picante.

Origen:

China

Cosecha:

Mayo-Junio

Formato:

Caja de 25 kg con bolsa interior de aluminio

Ajo en polvo

Especias Moriana ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objevo es conseguir un tejido empresarial más compevo y gracias al que ha podido desarrollar su plan de acción en markeng digital internacional para potenciar la internacionalización a través de un conjunto de apoyos en base a sus necesidades y caracteríscas. Esta acción ha tenido lugar en el transcurso de nueve meses entre 2017/2018. Para ello, ha contado con el apoyo del Programa Xpande Digital de la Cámara de Comercio de Córdoba